Kad ljudi odluče da je vrijeme za mršavljenje, obično žele vidjeti brze rezultate. Možda im se sprema neki događaj ili žele olakšanje od zdravstvenih problema i nelagode. No stručne smjernice obično preporučuju sporiji gubitak težine za liječenje pretilosti. Ovo je u skladu sa široko rasprostranjenim mišljenjem da se brzo mršavljenje brže vraća.
Spor gubitak težine općenito se smatra boljim za vaše zdravlje. Mnogi programi koji nude “najbrži način mršavljenja” smatraju se modnim dijetama koje ozbiljno ograničavaju kalorije ili izbacuju neke namirnice.
No pobjeđuje li sporo i postojano u utrci mršavljenja? Ili je brzo mršavljenje jednako učinkovito i sigurno?
Koja je razlika između sporog i brzog mršavljenja?
Stručnjaci obično preporučuju gubitak težine od 0,5 do 1 kilogram svaki tjedan, što bi se definiralo kao spori gubitak težine.
Dakle, brzo mršavljenje – koje se naziva i “brzim mršavljenjem” – je gubitak više od 1 kilograma tjedno tijekom nekoliko tjedana.
Jedno istraživanje na 200 ljudi nasumično im je dodijelilo brzo ili sporo mršavljenje – 12 tjedana naspram 36 tjedana – s ciljem smanjenja težine od 15 posto. Grupa koja je sudjelovala u brzom mršavljenju stavljena je na vrlo niskoenergetsku dijetu koristeći zamjenske obroke, uključujući shakeove, pločice i juhe, tri puta dnevno.
Nekih 50 posto grupe koja je sporo mršavila i 81 posto grupe koja je brzo mršavila postiglo je 12,5 posto ili više gubitka težine tijekom tog vremena.
Nakon ove početne faze, oni koji su izgubili 12,5 posto ili više bili su stavljeni na dijetu za održavanje težine otprilike 2,75 godina. Do tri godine, 76 posto onih koji su sporo gubili težinu i isti postotak onih koji su brzo gubili težinu vratili su izgubljenu težinu.
Dakle, nije bilo važno jesu li gubili polako ili brzo, svejedno su vraćali težinu.
Kad izgubite velike količine težine, stopa vašeg metabolizma u mirovanju – energija koju trošite u mirovanju – će se smanjiti. Održavanje visoke stope metabolizma u mirovanju bitno je za održavanje težine.
Nažalost, nakon što se uspori, vaš metabolizam u mirovanju ne vraća se na razinu prije dijete čak ni nakon što ponovno dobijete na težini.
Međutim, istraživanje je potvrdilo da polagano mršavljenje održava metabolizam u mirovanju u usporedbi s brzim mršavljenjem. Kao i program mršavljenja koji uključuje tjelovježbu, a ne onaj koji se fokusira samo na prehranu.
Bez obzira na to kako gubite težinu, vrlo je teško održavati gubitak. Naša tijela rade kako bi održala našu težinu oko zadane vrijednosti prilagođavajući naše biološke sustave i namećući niz fizioloških promjena unutar tijela kako bi osigurali da ponovno dobijemo izgubljenu težinu.
To potječe od naših predaka lovaca-sakupljača, čija su tijela razvila ovu reakciju preživljavanja kako bi se prilagodila razdobljima oskudice kada je hrane bilo malo.
Uspješan dugoročni gubitak težine svodi se na:
1. slijedeći programe utemeljene na dokazima temeljene na onome što znamo o znanosti o pretilosti
2. mršavljenje pod nadzorom kvalificiranog zdravstvenog osoblja
3. postupne promjene u vašem životnom stilu – prehrani, tjelovježbi i spavanju – kako biste osigurali da steknete zdravstvene navike koje će trajati cijeli život.
