Izlaže li vas vaše posuđe riziku od Alzheimerove bolesti?

“Jesu li tave s neprijanjajućim premazom otrovne?” “Može li aluminijsko posuđe uzrokovati demenciju?” “Jesu li moje izgrebane tave još uvijek sigurne?” To je samo uzorak nekoliko zabrinjavajućih naslova o sigurnosti naših lonaca i tava u posljednje vrijeme.

Ove se priče često pojavljuju u medijima, a lako je vidjeti zašto. Posuđe koristimo svaki dan. Želimo da bude sigurno. Dakle, jesu li te zabrinutosti opravdane?

Dobre vijesti za one koji se brinu: glavna zabrinjavajuća kemikalija koja se koristila za izradu tava s neprijanjajućim premazom postupno je ukinuta. A aluminij nije povezan s demencijom.

Ako kupujete novo kuhinjsko posuđe, vidjet ćete da sada postoji veliki izbor materijala, kao što su lijevano željezo, nehrđajući čelik, bakar, keramika. Uglavnom, svi su sigurni.

Izbor koji je najbolji ovisi o tome kakav ste kuhar, a ne o zdravstvenim rizicima materijala.