Knjige
Slana i slatka kvasomanija – Anita Šumer

Kad sam 2012. godine iz ljubavi prema suprugu Saši počela peći kruh s domaćim kvasom, nisam ni pomislila kamo bi me mogla odvesti ta jednostavna fermentirana mješavina brašna i vode. I dogodilo se sljedeće: više od 40 milijuna pregleda na društvenim mrežama, brojne radionice diljem svijeta, međunarodni projekt The Quest for Sourdough, prvi slovenski kvas, moj Rudl, u svjetskoj knjižnici kvasa u Belgiji, četiri izdanja Kvasomanije u Sloveniji, prijevodi na strane jezike te, napokon, i ovaj dugo očekivani nastavak moje prve knjige.
Ali kada vas vode predanost, strast, ljubav i želja da pomažete drugima, čini se da sve to dođe samo od sebe. Dosad sam s Rudlom proputovala dvanaestak zemalja i održala stotinjak radionica o pečenju s kvasom za više od 1300 nadahnutih polaznika. Kad vidim njihovu radost, strast i ljubav, znam da sam bliže ostvarenju Sašove i svoje zajedničke misije – potaknuti što više ljudi na pečenje s kvasom kako bismo jeli što bolji kruh!
O autorici
Anita Šumer svjetski je priznata slovenska majstorica pečenja s kvasom, a naša ju je publika imala prilike upoznati još 2019., kad je objavila svoju uspješnicu Kvasomanija, koja je iste godine proglašena jednom od najboljih knjiga o kruhu na svijetu. Zahvaljujući maštovitim tehnikama ukrašavanja, Anita je postala globalna zvijezda društvenih mreža, a svoje bogato iskustvo s pripremom domaćeg kvasa i pečenjem strastveno prenosi brojnim „kvasomanima“ diljem svijeta.
Izdavač: V.B.Z.
-
Urednikov izborprije 4 dana
Turopoljsko Jurjevo: Tradicija, krijesovi i zajedništvo u srcu Odre
-
Izložbeprije 4 dana
ULUPUH – otvorenje izložbe “Fragmenti prirode” u Botaničkom vrtu
-
Kazališteprije 3 dana
Dvostruki međunarodni trijumf Baleta zagrebačkoga HNK-a: gosti milanske Scale u Zagrebu i nastup članova ansambla zagrebačkoga Baleta u emisiji Roberta Bollea
-
Kriptovaluteprije 3 dana
Bitcoin postaje peta najveća globalna imovina, nadmašuje Googleovu tržišnu kapitalizaciju
-
Knjigeprije 4 dana
Predstavljanje knjige Sonje Tomić ‘Četiri mačketira’ uz Noć knjige
-
Knjigeprije 4 dana
Mila uči roniti – Damir Šantek i Sara Šantek
-
Kazališteprije 4 dana
Započinju 35. Marulićevi dani, kvalitetan i bogat program predstava u konkurenciji i popratna događanja
-
Knjigeprije 3 dana
Uz Svjetski dan knjige – Savršene glazbene slikovnice