Neprikosnoveni okus: Serija ‘The Bear’

Postoje serije koje se najavljuju s velikim pompoznim očekivanjima publike, često godinama unaprijed. Možda su to serije koje ipak uspijevaju preživjeti visoka očekivanja i uvjeriti ili zainteresirati gotovo sve.

No, to su obično uspješni projekti najavljeni unaprijed, pažljivo pripremljeni marketinškim kampanjama. I naravno, nema ničega lošeg u tome; zapravo su takvi uspjesi često osigurali preživljavanje mnogih televizijskih kanala prije, a danas streaming platformi.

No, postoje i oni projekti o kojima nitko ili tek vrlo malo ljudi zna sve do njihova dolaska – projekti koji ne mogu računati na ogromne promocijske kampanje niti na poznate zvijezde. Ipak, polako, takvi projekti prolaze i osvajaju i kritiku i publiku. I upravo je to slučaj s The Bear, serijom koja je iznenađenje američkog ljeta 2022. godine.

Jedan mladi chef iz svijeta fine dining-a vraća se kući u Chicago kako bi vodio obiteljsku zalogajnicu nakon srceparajuće smrti u obitelji. Daleko od onoga što je navikao, Carmy mora usklađivati stvarnosti posjedovanja malog obrta, s odlučnom i nepopustljivom kuhinjskom ekipom te napetim obiteljskim odnosima, dok istovremeno pokušava nositi se s posljedicama bratova samoubojstva. Dok Carmy vodi bitku da transformira i samu pekarnicu i sebe, radi uz grubu kuhinjsku ekipu koja se konačno otkriva kao njegova odabrana obitelj.

The Bear je frenetična miniserija koja prati Carmyja, mladog i vrlo uspješnog chefa koji se vraća u Chicago kako bi preuzeo obiteljski restoran. U svojem prvom potezu, Carmy pokušava preurediti takozvani “sustav” restorana, ali ga stalno odbija kuhinjska ekipa koja inzistira na održavanju svoje neuredne postavke.

Iako se Carmy i ekipa prvotno odbijaju sresti na pola puta, njihova napetost ubrzo ustupa mjesto električnoj, funkcionalnoj kemiji, koja zatim postavlja temelje za mnogo iznenađujuće nježnih trenutaka. Smiješna, napeta i apsolutno primamljiva, The Bear je, kao što su mnogi kritičari primijetili, pravi “chef’s kiss” od emisije.