Vinska početnica – Poučnik o kulturi pijenja vina

Vino je lijek starosti, veselje mladosti!
(August Šenoa)

Knjiga autora Tugomira Pempera Vinska početnica u izdanju KB color, naslovljena kao Poučnik o kulturi pijenja vina, vrijedan je prilog kulturološkom doživljaju i odnosu spram korištenja produkta vinove loze i izgrađenog bontona serviranja i konzumacije vina.

U knjizi su obrađena slijedeća područja:
Povijest vinogradarstva i vinarstva
Zapovjedni vinogradarsko – vinarski blagdani
Vrste vina i stručna analiza
Izbor vina prema vrsti jela
Posluživanje vina – boce i vinske čaše
Mudrosnice – izjave slavnih osoba o vinu
Vino u umjetnosti
Vinske pjesme i napitnice

Knjigu je grafički oblikovao KB color, Kristina Talić
Ilustracije Zdravko Šabalić

O priručniku govori i sam autor:
“Ovaj poučnik o kulturi pijenja vina upravo je na tragu želje da što veći broj onih koji vino piju, to što piju, dobro i upoznaju da bi mogli doživjeti istinski užitak bez popratnih neugodnih pojava. Zato se i zove Vinska početnica jer odgovara na brojna pitanja: Koja vina piti i u kojoj prilici, koje vino piti s kojim jelom, iz kojih čaša, kojim redosljedom, kako piti i ponašati se prema najosnovnijim pravilima koja čine kulturu pijenja vina. I na kraju Pemper vrstan poznavatelj vinske kapljice u mudrosnicama odgovara na pitanje: Kako treba piti? citatom iz Križevačkih štatuta: Uvijek s pameću, trijezno i ne prekomjerno. Uživaj vino, al’ pameću većom. Umjetnost sama rađa ti srećom.”

Na pisanje ove knjižice o kulturi pijenja vina potakla su me brojna vinska druženja i vinske manifestacije na kojima sam se susretao s ponašanjem koje nije bilo ni po pravilima ni u duhu vinske kulture i tradicije, počevši od držanja i izbora čaše do načina uživanja u toj plemenitoj kapljici. Zato sam nastojao napisati „Vinsku početnicu“ koja će biti korisna za najširi krug onih koji se susreću s vinom u raznim prigodama kako bi mogli u potpunosti uživati. Za neke je ova vinska početnica samo podsjetnik, jer već mnogo toga znaju o vinu, a za neke korisni poučnik, naglasio je Pemper. ( Gospodarski list )

Tugomir Pemper dugogodišnji je bjelovarski novinar koji je svoj najveći dio radnog vijeka proveo u zagrebačkom Večernjem listu kao novinar i urednik.
Publicist je i niza zanimljivih publikacija, ponajviše iz područja turizma u kojem je lovstvo i život u prirodi najčešća tematika, zatim rekreativnog biciklizma, ali i drugih tema povezanih s prirodom te nekoliko monografija gospodarskih subjekata.

Izdavač: KB color, Bjelovar
Suizdavač: Udruga „Družba bilogorski kovrtanj“