Azolla: Svemirska hrana za borbu protiv gladi

U suradnji s Penn State Sveučilištem, znanstvenici su otkrili da bi se biljka azolla, poznata i kao Carolina azolla, mogla koristiti u borbi protiv gladi i nesigurnosti hrane. Ova biljka, koja se obično koristi kao stočna hrana, ima niz karakteristika koje je čine idealnom hranom za ljude u kriznim situacijama.

Nevjerojatna brzina rasta: Azolla može udvostručiti svoju biomasu u samo dva dana. To znači da se može brzo uzgojiti i ubrzati dostupnost hrane u područjima pogođenim katastrofama ili neuspjehom usjeva.

Hranjive tvari: Azolla je bogata proteinima, vitaminima i mineralima. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, što je čini potpunim proteinima. Osim toga, bogata je kalcijem, željezom i vitaminom B12, koji su često u deficitu u populacijama koje pate od gladi.

Otpornost: Azolla je otporna na sušu, poplave i ekstremne temperature. To znači da se može uzgajati u raznim klimatskim uvjetima, što je čini idealnom hranom za područja koja su pogođena klimatskim promjenama.

Održivost: Azolla ne zahtijeva puno gnojiva ili pesticida za rast. To je čini održivom opcijom za uzgoj hrane, a ujedno i štiti okoliš.

Prilagodljivost: Azolla se može jesti svježa, kuhana ili sušena. Može se koristiti u raznim jelima, kao što su juhe, salate i kolači.

Potencijalna primjena: Azolla se može koristiti u raznim situacijama:

• U slučaju katastrofa: Azolla se može brzo uzgojiti i distribuirati ljudima pogođenim prirodnim katastrofama ili ratom.
• U područjima s nesigurnošću hrane: Azolla se može uzgajati u područjima s ograničenim resursima i pomoći u poboljšanju prehrane lokalnog stanovništva.
• U svemirskim putovanjima: Azolla se može uzgajati u svemirskim brodovima i stajalištima, te osigurati astronautima svježu i hranjivu hranu.

Istraživanje u tijeku: Znanstvenici nastavljaju istraživati ​​azollu i njene potencijalne primjene. Trenutno se provode studije o utjecaju azolle na ljudsko zdravlje, kao i o optimalnim uvjetima za njeno uzgojivanje.