Svaki put kad ogulite bananu i bacite joj koru, bacate ukusan, hranjiv međuobrok. Nedavna studija pokazala je da ako se kore banane blanširaju, osuše i samelju u brašno, mogu se pretvoriti u peciva koja imaju jednako dobar okus, ako ne i bolji od proizvoda na bazi pšenice.

Osim ako niste predani čitatelj veganskih kuharskih blogova ili obožavatelj Nigelle Lawson, vjerojatno nikada niste razmišljali o kuhanju s korom od banane. Ali ne samo da je savršeno sigurna, već su i znanstvenici pokazali da je stvarno dobra za vas.

Kad su njihovi eksperimentalni proizvodi testirani okusom, potrošači su izjavili da su bili jednako zadovoljni okusima kao i šećernim keksima bez kore.

Čak ćete dobiti i izdašnu porciju minerala i hranjivih tvari u borbi protiv raka. Obogaćeni korom od banane, primjerice, šećerni keksi napravljeni u studiji sadržavali su puno više vlakana, magnezija, kalija i antioksidativnih spojeva.

VEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA